잠봉뵈르 뜻 샌드위치 Jambon-beurre 파리 맛집

잠봉뵈르의 뜻은 햄 버터이다. 우리나라에 떡이 있다면 프랑스에서는 잠봉뵈르가 있다. 잠봉뵈르는 바게트와 얇은 햄 그리고 버터를 넣어만든 샌드위치로 프랑스 출신 유튜버들도 파리여행 시 가장 추천하는 샌드위치 중 하나로 알려져있다. 

 

 

잠봉뵈르

 

1. 잠봉뵈르 뜻 

잠봉뵈르는 프랑스어로 '햄 버터'라는 뜻이다. 프랑스의 대표적인 샌드위치 중 하나로, 바게트에 얇게 저민 햄과 버터를 넣어 만든 샌드위치다.

잠봉뵈르는 간단한 재료로 만들 수 있지만, 햄과 버터의 조화가 잘 어우러져 맛이 좋습니다. 잠봉뵈르는 프랑스에서 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 등 언제든지 즐길 수 있는 음식이다. 잠봉뵈르는 주로 아침 식사나 간식으로 먹으며, 프랑스의 카페나 바에서 쉽게 구입할 수 있다.

 

 

 

 

2. 잠봉뵈르의 기원과 역사

잠봉뵈르의 기원은 샌드위치가 빠르고 편리한 식사 옵션으로 인기를 끌었던 20세기 초 프랑스로 거슬러 올라갈 수 있다. 그러나, 잠봉뵈르가 상당한 인기를 얻었고 프랑스 요리 문화의 필수적인 부분이 된 것은 제2차 세계 대전 이후의 시대였다.

샌드위치의 인기는 접근성, 저렴한 가격, 그리고 특별한 맛 때문일 수 있다. 프랑스에서 햄과 버터를 쉽게 구할 수 있는 재료로, 잼본-비어는 노동자, 학생, 그리고 이동 중에 맛있고 만족스러운 식사가 필요한 모든 사람들에게 빠르게 선택의 대상이 되었다.

 

 

 

3. 잠봉뵈르 레시피

 

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재료

신선한 바게트
얇게 썬 햄 
무염 버터, 부드럽게 함
디종 머스타드(옵션)
소금과 후추로 간을 맞춘다

 

순서

1. 바게트를 가로로 잘라 위아래 반을 만든다.

2. 바게트의 양쪽 반에 부드럽게 한 버터를 넉넉히 발라라. 이것은 버터가 맛을 향상시키고 샌드위치에 풍부함을 더해주기 때문에 중요한 단계다.

3. 원한다면, 바게트의 한쪽 또는 양쪽 절반에 디종 머스타드를 얇게 펴 바르세요. 겨자는 햄과 버터를 보완하는 톡 쏘는 성분을 첨가한다.

4. 바게트의 아래쪽 절반에 얇게 썬 햄을 한 층 배열하세요. 햄이 표면 전체를 덮고 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.

5. 햄 위에 소금과 후추를 약간 뿌리고, 맛을 좋게 하기 위해 약간의 양념을 첨가하세요.

6. 바게트의 윗부분 절반을 햄 위에 놓고 부드럽게 눌러 균형 잡힌 샌드위치를 만드세요.

7. 약 4-6인치 길이의 개별 부분으로 자르십시오.


잠봉뵈르의 재료는 바게트, 햄, 버터, 소금, 후추입니다. 바게트는 얇게 썰고, 햄은 얇게 저민 후 버터를 발라줍니다. 그 후 바게트 위에 햄을 올리고 소금과 후추로 간을 합니다. 잠봉뵈르는 간단하게 만들 수 있지만, 그 맛은 매우 뛰어납니다. 바게트의 바삭함과 햄의 부드러움, 버터의 풍미가 잘 어우러져 프랑스식 샌드위치의 정수를 보여줍니다.잠봉뵈르는 프랑스에서 매우 인기 있는 음식이지만, 한국에서도 점점 인기를 얻고 있습니다. 한국의 카페나 바에서도 잠봉뵈르를 판매하고 있으며, 많은 사람들이 잠봉뵈르의 맛을 즐기고 있습니다.

 

 

4. 잠봉뵈르 파리 맛집

- 폴리니안(Pauliniana) : 폴리니안은 1934년에 오픈한 파리의 가장 오래된 바게트 가게입니다. 잠봉뵈르는 물론 다양한 종류의 빵을 판매하고 있으며, 그 중에서도 잠봉뵈르는 가장 인기 있는 메뉴입니다.

- 라 뒤레(La Dure) : 라 뒤레는 1958년에 오픈한 파리의 유명한 베이커리입니다. 잠봉뵈르는 물론 다양한 종류의 빵과 디저트를 판매하고 있으며, 그 중에서도 잠봉뵈르는 가장 인기 있는 메뉴입니다.
- 브리오슈 리(Boulangerie Ré) : 브리오슈 리는 2011년에 오픈한 파리의 젊은 베이커리입니다. 잠봉뵈르는 물론 다양한 종류의 빵과 디저트를 판매하고 있으며, 그 중에서도 잠봉뵈르는 가장 인기 있는 메뉴입니다